الاخت المسلمة المديرة العامة
عدد الرسائل : 1069 العمر : 37 الموقع : في رحاب الله العمل/الترفيه : المديرة العامة المزاج : بخير الحمد لله منتديات ا : تاريخ التسجيل : 18/06/2008
| موضوع: الكبسة السعودية باللحم لذيذ الأحد 22 يونيو 2008, 10:13 am | |
| جبتلكم اليوم اكلة سعودية جميلة انا بموت فيها وهى الكبسة باللحم اممممممم روعة لمقادير: كيلو أرز أو حسب الرغبة. 5بصلات مقطع أجنحة. لحم مقطع بحجم عادى. معلقة صغيرة من بهارات ناعمة وهي " كمون، كزبرة، هيل، قرفة، قرنفل، ليمون أسود، كركم، زعفران، ملح صيني، وملح، فلفل أسود". بهارات صحيحة "هيل، ورق غار". بطاطس مقطعة مكعبات ومقلية. صنوبر محمص. الطريقة: - نضع على النار القدر ونضع فيه قليلاً من السمن ونضع البهارات الصحيحة ثم اللحم ونقلب لمدة خمس دقائق . - نضيف الماء ونتركهم على النار حتى النضج ثم نخرج اللحم ونضع الأرز في نفس الماء ونضيف الملح ونتركه حتى يستوي نص سوى ثم نصفيه ونضع قدر على النار فيه قليل من زيت. - نضع البصل ونقلب حتى يذبل ونضيف اللحم ونقلب ثم البهارات الناعمة ماعدا الزعفران ونقلب بحرص، ونضيف قليلاً من الملح ثم نضيف نص الأرز ثم نرش الزعفران فوق ، ثم نضيف بقية الأرز ونغلقها بأحكام ونتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ونقلبها في طبق التقديم ونضع فوقه البطاطس المحمرة والصنوبر. وبالهنا والشفا يارب تكون عجبتكم تحياتى لكم | |
|
ام المدثر مشرف
عدد الرسائل : 166 العمر : 45 العمل/الترفيه : لا اعمل المزاج : الحمد لله منتديات ا : تاريخ التسجيل : 09/07/2008
| موضوع: رد: الكبسة السعودية باللحم لذيذ الجمعة 11 يوليو 2008, 1:43 pm | |
| مش عارفة لما اعملها اديكى الرد الأكيد بس شكلها كدة كبسة جناااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااان | |
|
طريق الجنه مشرف
عدد الرسائل : 305 العمر : 39 الموقع : مصر ام الدنيــــــا العمل/الترفيه : لا اعمل المزاج : الحمد لله منتديات ا : تاريخ التسجيل : 24/06/2008
| موضوع: رد: الكبسة السعودية باللحم لذيذ الجمعة 29 أغسطس 2008, 3:14 am | |
| تسلم ايديك ياقمر
على المجهود الرائع | |
|