دراسة تؤكد انه لا ضرر من تناول البيض يومياً

اعتباراً من اليوم تستطيع أن تستضيف البيض على مائدتك في الصباح بثقة! هذا ما أكده الأطباء الذين توصلوا إلى أن البيض لايشكل خطراً كبيراً على قلبك كما كان يعتقد في السابق.

إذ يقول الباحثون في كلية هارفارد للصحة العامة في بوسطن بالولايات المتحدة: إن تناول بيضة واحدة في اليوم لايزيد خطر الإصابة بأمراض القلب أو السكتة الدماغية.‏

ولطالما حث خبراء التغذية الناس على الإقلال من البيض بحيث يقتصر ما يتناولونه منه على بيضة أو اثنتين فقط في الأسبوع, إذ كان يعتقد أن البيض يعمل على زيادة الكوليسترول السيئ) في الدم الأمر الذي قد يؤدي إلى الإصابة بنوبة قلبية ، لكن الباحثين في هارفارد يؤكدون أن هنالك عناصر غذائية أخرى في البيض يمكن أن تعمل على إحداث توازن بين التأثيرات السلبية للكوليسترول.